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香辣冷吃鱼的做法

香辣冷吃鱼

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福福9312

菜谱:47 / 关注:15 / 粉丝:10705 2018-01-13 / 人看过

草鱼因肉质肥嫩,味道鲜美,肌间刺少而深受人们的喜爱,含有丰富的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,所含丰富的硒元素,具有抗衰老,养颜的功效,主治虚劳,风虚头痛,高血压等。。。。。。以下是香辣冷吃鱼的具体做法。

用料

主料

辅料

香辣冷吃鱼的做法

1.

五香嘴等部分作料。

2.

准备干辣椒,姜,花椒。

3.

干辣椒切段,姜切片。

4.

小葱切碎。

5.

草鱼洗净切块。

6.

锅里放姜,花椒各一半,倒入适量料酒。

7.

拌匀腌制30分。

8.

锅里倒油,油热放剩下一半的姜,花椒。

9.

接着放鱼肉。

10.

炒制2分钟后火关小下干辣椒,13香,五香嘴,鸡精,大葱等调料继续炒至收干水分关火。

11.

装盘撒小葱。

12.

成品图

烹饪技巧

炒时火候不能太大,避免把肉炒散。

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