香蕉豆腐的做法

香蕉豆腐

by 柔蓝水晶 · 308 收藏 · 6289 浏览
工艺
口味 茄汁味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
香蕉 50克 豆腐 150克 2人份
辅料 others
8克 蕃茄酱 3克 白糖 5克 玉米淀粉15克 2克
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柔蓝水晶
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香蕉和豆腐的碰撞,会产生什么样的火花呢?外表像花儿一样,让豆腐变身成人见人爱的可爱造型,中间点缀着甜蜜的香蕉,再淋上甜酸可口的蕃茄酱,使这两样普通的食材变得让人不忍心动嘴了。

香蕉豆腐的做法

步骤 step

1

香蕉豆腐的步骤

把豆腐从中间切开,用模具压出造型。

步骤 step

2

香蕉豆腐的步骤

用勺背把豆腐的中间舀出一个小洞。

步骤 step

3

香蕉豆腐的步骤

香蕉切成厚一点的片状。把香蕉片塞到豆腐中间。

步骤 step

4

香蕉豆腐的步骤

水开后,大火蒸5分钟。

步骤 step

5

香蕉豆腐的步骤

把番茄酱倒入碗中。加入白糖、盐、玉米淀粉。

步骤 step

6

香蕉豆腐的步骤

锅里倒入少量油,小火把酱汁倒进去,用锅铲不停的划动,直到酱汁变得粘稠。

步骤 step

7

香蕉豆腐的步骤

淋到蒸好的豆腐上面。
再取一些香蕉片,从中间切开,摆在两边,意为花朵的叶子。

香蕉豆腐的成品图

香蕉豆腐成品图
香蕉豆腐成品图
香蕉豆腐成品图

香蕉豆腐的烹饪技巧

技巧 tips

酱汁下锅后,如果变得特别稠,可以再加少许水继续加热,就会变稀了。如果变太稀,再用水和少量玉米淀粉倒入锅中加热,就会变稠。

香蕉豆腐讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
9.31

少吃
糖尿病人群
127.3
大卡

少吃
减肥人群
5.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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