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香煎芝士虾 宝宝辅食食谱的做法

香煎芝士虾 宝宝辅食食谱

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宝宝辅食达人

菜谱:780 / 关注:1 / 粉丝:39157 2018-01-09 / 人看过

15个月以上,自打入冬以来,我一直都在强调,冬天要给宝宝多吃高蛋白的食物,提高宝宝免疫力。
鲜虾就是非常好的选择,高蛋白低脂肪,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分,味道鲜甜,非常适合宝宝。
我和宝宝都很喜欢吃香浓的奶酪,搭配鲜香的大虾是妥妥的补钙、补锌美食。

用料

主料

辅料

香煎芝士虾 宝宝辅食食谱的做法

1.

参考月龄:15个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:鲜虾3只、芝士25克、黄油10克、柠檬半个
烹饪时间:20分钟
难度分析:初级

2.

先把大虾洗净,剪掉的虾脚和虾须,用剪刀沿着虾背剪开,挑出虾线。
好多麻麻有问,买了一些鲜虾,但是宝宝一次只能吃2-3只,剩下的怎么保存?
告诉你们我经常用的一招:把吃不完的鲜虾,装入自封口的小袋子中,灌上少许冷水,放冰箱内冷冻,可长时间保鲜不变味儿。烹调时,让冻虾慢慢地开化就

3.

切开虾肉,深度约为虾肉的三分之二,注意不要用力过猛,否则虾就变成两半了。
虾湿漉漉的特别滑,在划虾背的时候一定要注意安全哈!
新鲜的活虾是最佳选择,如果买回来的虾活蹦乱跳,不好处理,可以放冰箱冷冻5-10分钟,再处理会更方便。

4.

继续用剪刀,剪断虾筋。
虾筋一定要剪断哦!否则煎的时候它会卷起来。

5.

虾肉中挤入柠檬汁。
柠檬可以帮助去掉鲜虾的腥味,也让煎好的虾带有一股淡淡的柠檬香。

6.

放入奶酪碎。

7.

平底不粘锅开小火,放入黄油加热到融化。
火别开太大,以免煎糊,或者把虾肉煎的过老。用黄油煎出来的虾,会更加的清香,也可以用食用油。
有烤箱的麻麻,可以把烤箱提前预热10分钟,上下火180度,大概烤10分钟左右。

8.

放入准备好的虾。

9.

盖盖,小火焖8分钟左右,焖至虾熟透。
因为虾的大小也不一样,所以不能确定具体煎需要的是时间。芝士和虾都很容易熟,最好不要离开,耐心观察一下,虾肉烤熟,奶酪烤至溶化就可以了,不要烤糊了。

10.

打开锅盖,出锅。

11.

芝士融化,好香啊,稍晾凉就可以开动了。

烹饪技巧

1. 好多麻麻有问,买了一些鲜虾,但是宝宝一次只能吃2-3只,剩下的怎么保存?
告诉你们我经常用的一招:把吃不完的鲜虾,装入自封口的小袋子中,灌上少许冷水,放冰箱内冷冻,可长时间保鲜不变味儿。烹调时,让冻虾慢慢地开化就可以了。
2. 虾筋一定要剪断哦!否则煎的时候它会卷起来。
3. 火别开太大,以免煎糊,或者把虾肉煎的过老。用黄油煎出来的虾,会更加的清香,也可以用食用油。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu877

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