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香煎土豆丝饼的做法

香煎土豆丝饼

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Cissey(来自微信.)

菜谱:8 / 关注:8 / 粉丝:203 2017-02-08 / 人看过

土豆丝饼(Potato cake)的制作方法方便省时,简单却不失美味,吃时再蘸点自己喜欢的酱,那就更完美了。

用料

香煎土豆丝饼的做法

1.

备好所有材料

2.

土豆洗净,削皮,切成细丝,放入盆中,用清水冲洗干净,将水控干,备用。

3.

小葱切碎,火腿肠切小丁,放入土豆丝盆中,打入一颗鸡蛋,加入面粉,盐,胡椒粉,十三香,少许辣椒粉。

4.

用筷子将所有材料搅拌均匀即可。

5.

平底不粘锅加热,倒入少许花生油,待油烧热后,放入适量的土豆丝,摊成圆饼状,饼尽量薄一点,这样会使土豆丝饼更加酥脆。先开大火煎两分钟,然后小火慢慢煎至表面呈金黄色。

6.

一面煎好后,翻面,重复上面的步骤将另外一面也煎至金黄色。

烹饪技巧

土豆是家常菜中最常见的食材,但是换一种吃法,你会发现它其实也是可以很特别。

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