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香葱芝士肠仔面包的做法

香葱芝士肠仔面包

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菜谱:31 / 关注:1791 / 粉丝:6409 2017-03-20 / 人看过

香甜中带点咸味,香葱加上芝士的浓郁,每一口都唇齿留香,我们全家都爱吃。

用料

香葱芝士肠仔面包的做法

1.

将牛奶,盐,白砂糖,鸡蛋,高筋面粉,黄油,酵母依次放入面包机内设置和面10分钟,停15分钟,再设置和面20分钟

2.

揉至面团扩展阶段,盖上盖子进行第一次发酵

3.

手指粘面粉插入面团不回缩即发酵完成

4.

面团排气,分割成8等份,盖上保鲜膜醒发15分钟

5.

取一个面团擀开,放一根香肠,从下往上卷

6.

收口捏紧

7.

全部完成放入纸托中,烤箱内放一盆热水,进行第二次发酵

8.

预热烤箱,面包表面刷蛋液,撒上芝士碎,葱花,挤一层沙拉酱和番茄酱,烤箱180度烤25分钟。

9.

完美出炉

烹饪技巧

1.烤箱内放热水是帮助面团发酵,防止变干燥。
2.烘烤的温度和时间依据个人烤箱的脾气。

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