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香葱鸡蛋卷的做法

香葱鸡蛋卷

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菜谱:262 / 关注:0 / 粉丝:4486 香葱鸡蛋卷的原文 / 2013-08-05 / 人看过

蛋卷的制作非常简单,对于那些不爱吃炒肉片的孩子,妈妈做的鸡蛋卷一定是最讨他们喜欢了。

用料

主料

调料

香葱鸡蛋卷的做法

1.香葱摘洗干净,切成葱花,鸡蛋打散搅打均匀

香葱鸡蛋卷Dl.jpg

2.猪肉馅放入碗中,加入生抽、淀粉、白糖、盐和葱花,搅拌均匀

香葱鸡蛋卷Ip.jpg

3.平底锅中放入少许植物油,用小火加热,倒入适量蛋液,让蛋液均匀地布满锅底,待蛋液凝固后,用锅铲轻轻将蛋皮边缘剥离,然后将整张蛋皮倒在大盘中,将剩余的蛋液依次摊成蛋皮

4.取一张蛋皮,将适量的肉馅均匀地平铺在蛋皮上

香葱鸡蛋卷tq.jpg

5.然后掀起蛋皮的一端向内卷起即成蛋卷

6.将蛋卷放入蒸锅中蒸8分钟,取出蛋卷,稍凉后斜刀切成1厘米厚的段即可 

香葱鸡蛋卷nq.jpg

香葱鸡蛋卷Mi.jpg

烹饪技巧

1、葱花也可以根据孩子口味只用葱青不用葱白;

2、猪肉馅最好选用带一些肥肉部位的猪后腿肉或前腿肉,肉质细嫩孩子才会爱吃。 

香葱鸡蛋卷的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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