香橙海棉蛋糕的做法

香橙海棉蛋糕

by 圆猪猪 · 0 收藏 · 13950 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
低筋面粉100克 3人份
辅料 others
鸡蛋3个
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圆猪猪
270菜谱 17563粉丝

我今天做的这款蛋糕是真的海棉蛋糕了,根据我们东方人喜欢的口味来做的,基本上可以用上面。这段话来形容:绵密,湿润,柔软,不干不涩,香气四溢,而且这个香气是纯天然无添加,真正的好,吃不腻。

香橙海棉蛋糕的做法

步骤step

1

用小刀将橙子外表薄薄的削出黄色的皮,大橙用2/3颗,小橙用1颗的量,千万不要削到白色部份会苦的;将削下来的皮切成碎屑

步骤step

2

将橙子榨汁,取出35克和沙拉油放在同一个碗内;全蛋3颗加细砂糖,盐在盆内搅匀,隔冷水一边小火加热,一边搅拌,直至蛋的温度达到36-40度体温程度

步骤step

3

用打蛋器中速搅打,直至全蛋变成浅白色,蛋液提起能写8字并在短短几秒内消失;将橙汁和沙拉油用手动打蛋器搅拌均匀

步骤step

4

将面粉筛入全蛋液中,用橡皮刮刀拌匀;加入橙皮屑

步骤step

5

加入橙汁和沙拉油,用橡皮刮刀拌匀

步骤step

6

将蛋糊倒入蛋糕模内,9分满;烤箱170度预热,中层170度上下火烤25分钟

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
49.63

不吃
糖尿病人群
354
大卡

不吃
减肥人群
2.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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