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乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法

乡巴佬卤鹌鹑蛋

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哈尼22

菜谱:61 / 关注:0 / 粉丝:4113 乡巴佬卤鹌鹑蛋的原文 / 2015-03-06 / 人看过

童年里最爱的小食,大概就是小超市卖的乡巴佬卤鹌鹑蛋了,外皮虽然黑黑的,但吃起来超Q弹。最重要的是感觉乡巴佬0有种魔力总是吃了一个还想在吃一个。
  如今学做饭后总是想把儿时喜欢的那些食物,都一一复制出来,今天这个乡巴佬卤蛋做法,是和前几年做的啤酒卤蛋改良过来的,在啤酒的基础上另加了些香料,只因想卤出好吃又Q弹的鹌鹑蛋。

用料

辅料

调料

乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法

1.备好食材

2.配料备好

乡巴佬卤鹌鹑蛋Ci.jpg

3.锅中鹌鹑蛋加适量水煮熟

4.煮好的鹌鹑蛋全部去壳,倒入一罐啤酒,并加入各种香料

乡巴佬卤鹌鹑蛋cD.jpg

5.加入老抽1勺,生抽1勺,细砂糖1茶匙

6.用筷子搅拌均匀

乡巴佬卤鹌鹑蛋Re.jpg

7.中火烧开后改小火煮二十分钟

8.卤好的鹌鹑蛋继续浸泡一个晚上,比较入味些

乡巴佬卤鹌鹑蛋mb.jpg

乡巴佬卤鹌鹑蛋RW.jpg

乡巴佬卤鹌鹑蛋Nb.jpg

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