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苋菜汁凉粉的做法

苋菜汁凉粉

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菜谱:332 / 关注:0 / 粉丝:2629 苋菜汁凉粉的原文 / 2013-01-25 / 人看过
用料

主料

调料

苋菜汁凉粉的做法

1.锅内倒入500毫升的清水,放入洗干净的苋菜,加热至苋菜变软,取出苋菜叶子留汁

苋菜汁凉粉RZ.jpg

2.绿豆淀粉加清水100毫升,调成均匀的粉浆,慢慢倒入加热的苋菜汁中;小火一直加热,加勺子不停地搅拌,一直搅拌至没有白色颗粒为止

苋菜汁凉粉dg.jpg

3.倒入容器中放凉至完全凝固,容器放入装有凉水的盆中冷却的速度会快些;容器倒扣,将凝固好的凉粉倒扣在案板上,切成均匀的正方形小块;凉粉加入辣椒油、熟芝麻、香醋、香油、盐、生抽、葱花,拌匀即可

苋菜汁凉粉oU.jpg

苋菜汁凉粉xD.jpg

苋菜汁凉粉Vx.jpg

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