下饭的家常菜~酿尖椒的做法
步骤
step
1
准备好材料；
步骤
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2
香菇泡发30分钟泡软；
步骤
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3
猪肉清洗干净后剁碎；
步骤
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4
香菇泡发后剁碎；
步骤
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5
把剁碎的肉和香菇倒在一起，放入适量盐、酱油 2勺、淀粉2勺；
步骤
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6
搅拌均匀，顺着一个方向搅拌至粘稠；
步骤
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7
青椒切去顶部后，从中间切开把青椒籽挖出；
步骤
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8
把肉酿进青椒里；
步骤
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9
锅内放油，放入酿好的青椒煎，煎片刻后再翻动一面，使青椒煎成虎皮状；
步骤
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10
放入一点水，盖上盖子，焖十分钟左右；
步骤
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11
另外拿一个碗放入一匙淀粉，一匙酱油，放入大半碗水搅拌均匀调好半碗淀粉水；
步骤
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12
收干水后把尖椒装好在盆里，把刚才调的淀粉水倒入锅内煮芡汁;
步骤
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13
最后把芡汁淋在尖椒上即可。
下饭的家常菜~酿尖椒的成品图
下饭的家常菜~酿尖椒的烹饪技巧
技巧
tips
尖椒：维生素C含量极高，还含丰富的维生素A、K和膳食纤维，对减淡斑点，防止夜盲症和坏血病，辣味物质对刺激食欲，消除疲劳，促进血液循环，保持体态苗条都有良好功效。~
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.47
克
多吃
糖尿病人群
84.2
大卡
多吃
减肥人群
5.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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