无油无水三汁焖锅#最美不过中秋味#的做法

无油无水三汁焖锅#最美不过中秋味#

by 松鼠鱼77 · 397 收藏 · 6578 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡腿3个 土豆11个 洋葱大半个 青红椒各一个 5人份
辅料 others
生抽酱油2勺 蚝油2勺 料酒2勺 海鲜酱1勺 黄豆酱2勺 白糖2勺 老陈醋1大勺
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松鼠鱼77
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中秋家宴你准备好了吗?如果还不知道做什么,那就来这道无油无水的三汁焖锅吧!
饭店里208元一锅,咱在家自己制作,30块全家都能吃到撑!简直太划算了。做法也特别简单。不用炒不用炸,所有的食材放入锅中,倒上酱汁,上火煮开搅一搅拌一拌就好了,非常简单。
中秋家宴上,来一道好吃下饭无油无水的三汁焖锅,绝对给你撑面子。

无油无水三汁焖锅#最美不过中秋味#的做法

步骤 step

1

无油无水三汁焖锅#最美不过中秋味#的步骤

鸡腿剁成大块,加入葱段、姜片、2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油,用手抓捏均匀。

步骤 step

2

无油无水三汁焖锅#最美不过中秋味#的步骤

盖上保鲜膜,夏天比较热,可以放入冰箱腌制20分钟,鸡肉更入味。

步骤 step

3

无油无水三汁焖锅#最美不过中秋味#的步骤

洋葱去皮,清洗干净切成大块。

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4

无油无水三汁焖锅#最美不过中秋味#的步骤

再切点土豆块,最好用黄心土豆,比较绵软。

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5

无油无水三汁焖锅#最美不过中秋味#的步骤

准备一个青辣椒和一个红辣椒,清洗干净,分别切成小块,做最后出锅前的点缀。

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6

无油无水三汁焖锅#最美不过中秋味#的步骤

碗里加入1大勺海鲜酱,2勺黄豆酱,1大勺蚝油,2勺生抽,1勺老陈醋,2勺白砂糖,搅拌均匀,三汁焖锅的酱汁就调好了。

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7

无油无水三汁焖锅#最美不过中秋味#的步骤

把砂锅取出来,清洗干净,底部铺上洋葱块,接着铺上土豆块,还有香菇片,或者你喜欢的其他食材。

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8

无油无水三汁焖锅#最美不过中秋味#的步骤

把鸡块从冰箱里取出来,放入砂锅里,铺在蔬菜表面,把腌制鸡块的调料也放进去,再把调好的酱汁儿均匀地倒在上面。

步骤 step

9

无油无水三汁焖锅#最美不过中秋味#的步骤

盖上盖子,坐火上大火烧开,转成最小火焖煮10——15分钟就好了。

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无油无水三汁焖锅#最美不过中秋味#的步骤

出锅前,加入青红椒块做个点缀,这道三汁焖锅就做好了。

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无油无水三汁焖锅#最美不过中秋味#的步骤

鸡肉香嫩Q弹,土豆绵软入味儿,不管是拌米饭还是啃馒头,都非常好吃。

无油无水三汁焖锅#最美不过中秋味#的成品图

无油无水三汁焖锅#最美不过中秋味#成品图
无油无水三汁焖锅#最美不过中秋味#成品图
无油无水三汁焖锅#最美不过中秋味#成品图
无油无水三汁焖锅#最美不过中秋味#成品图

无油无水三汁焖锅#最美不过中秋味#讨论

这道菜适合我吃吗?

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建议多吃

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控制少吃

高血糖人群

控制少吃

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建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
9.59

少吃
糖尿病人群
102.3
大卡

少吃
减肥人群
2.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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