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五彩手工蝴蝶面的做法

五彩手工蝴蝶面

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菜谱:2 / 关注:1 / 粉丝:71 2017-03-31 / 人看过

生活条件不断的提高,宝宝吃饭不仅仅要吃的饱,还要吃的好。蝴蝶面用纯果汁,蔬菜汁混合而成,果蔬面不仅保留了传统面食的营养,又含多种水果蔬菜等多种维生素,在减轻幼儿肠胃负担的同时,全面均衡宝宝营养,再也不怕宝宝不吃水果青菜啦!

用料

五彩手工蝴蝶面的做法

1.

1.准备蔬菜。菠菜,紫甘蓝,甜菜根,南瓜,山药。

2.

2.把准备的蔬菜洗净去皮切块。洗菠菜最好在水中浸泡半小时以上,再冲洗干净。

3.

3.将蔬菜用辅食机中打泥,没有辅食机的可以用榨汁机。蔬菜打泥不完加水,加水后蔬菜汁被稀释,影响营养和口感。

4.

4.蔬菜汁揉面。每200g的蔬菜汁混合500g面粉。新手妈妈可以将蔬菜汁倒入面盆内,然后用筷子顺时针转把面搅拌成絮状,然后再揉成团,这样容易一些。

5.

5.揉好的的面团,放在面板上醒20分钟。

6.

6.取一块面团,用擀面杖擀平,薄厚和中差不多就可以了。多擀几次,让薄厚均匀。

7.

7.用磨具在面上按压出形状,喜欢别的花可以按别的花,用筷子夹出蝴蝶面的形状。

8.

8..其他蔬菜做法一样,做完后自然风干,面条干透以后可以保存三个月左右。

9.

9.煮好的蝴蝶面,看着是不是很可口,快和宝宝一起分享美食吧!

烹饪技巧

蔬菜汁和面的比例揉起来比较硬,面团不易揉的太软,太软不容易成型,还容易粘连。面一定要薄,厚面不易干。

五彩手工蝴蝶面的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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