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五彩山药丁的做法

五彩山药丁

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美美家的厨房

菜谱:1472 / 关注:17 / 粉丝:24568 2017-07-17 / 人看过

山药对脾、胃、肾、都是很好的,搭配上五彩缤纷的颜色,女士和孩子一看就有胃口,脆甜的口感,不爱吃饭的人也能大吃一碗。
春季豌豆最可口,可不要辜负这美好的季节哦,春季最鲜美的美食,搭配春季最娇艳的樱花,美食美景上着来。

用料

主料

辅料

五彩山药丁的做法

1.

所有的食材都切成和豌豆同样大小的颗粒状。

2.

烧开一锅水,先将胡萝卜丁放进去汆烫一分钟左右,加入玉米和青豆,一起汆烫片刻

3.

最后加入山药丁,一起汆烫至九成熟

4.

捞出来,过凉水备用

5.

油锅烧热,爆香花椒后将花椒捞出来

6.

汆烫好的蔬菜粒倒进锅里

7.

翻炒至水汽收干,撒入盐

8.

翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

山药是白搭的食材,但是颜色太素,加点五彩的蔬菜丁让这个菜立刻就吸引人很多,五色对应五脏,不同颜色的食材,各自的作用也不同,这样的搭配不一定有立竿见影的作用,但丰富而均衡的饮食确实有益于身体健康 。

五彩山药丁的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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