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五彩咖喱炒饭的做法

五彩咖喱炒饭

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美美家的厨房

菜谱:1697 / 关注:20 / 粉丝:29197 2018-02-23 / 人看过

小朋友喜欢吃炒饭,要是哪天晚上有米饭剩下,人家就特别开心。哈哈。

既然小朋友这么喜欢,那就索性晚上多煮点米饭吧。小朋友正长个子呢,喜欢吃什么当妈的就做什么,只要能多吃点就好。

给孩子吃的东西,我喜欢在里面添加多种食材,不是说每天要补充多点的营养,饮食越杂越好么。
今天做的炒饭,加了少许小朋友最爱的咖喱粉,还没出锅呢,小朋友就被香味吸引过来了,看到这个颜色就说太好吃了,忙不迭地自己拿碗来装饭了,说了一通好话才同意我先拍照留念呢,好吧,我也觉得,有个爱拍照的妈妈真是烦人。

大家都知道,咖喱是最容易糊锅的调料了,还好我的这个宝贝陶锅非常的给力呀,一大锅炒饭一点都没粘底,咖喱加入之后,小火慢炒,利用砂锅超强大的聚热性能,炒出来的米饭颗颗晶莹,口感蓬松、颗粒分明,小朋友一口气干掉一大碗,好吃看得见呢。

用料

主料

辅料

五彩咖喱炒饭的做法

1.

食材准备好

2.

胡萝卜切成和玉米同样大小的丁,所有的蔬菜颗粒准备好备用

3.

烧开一锅水,将蔬菜粒汆烫好,沥干水备用

4.

油锅烧热,剩米饭倒进去,立刻转中火

5.

用锅铲将米饭炒散

6.

汆烫好的蔬菜粒倒入锅里,一起翻炒均匀

7.

加入咖喱块,继续翻炒,至咖喱完全融化

8.

撒入盐,炒匀

9.

炒好的咖喱饭装入碗里,用勺子压紧

10.

倒扣在容器里即可上桌

烹饪技巧

1、咖喱块比较硬,一定要小火慢炒,将咖喱炒至融化,和米饭完全融合。
2、蔬菜粒先汆烫好再炒,既可以保持蔬菜粒的颜色鲜艳,还能减少油脂的摄入,让身体更好。

五彩咖喱炒饭的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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