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味觉更胜一筹占了便宜的做法

味觉更胜一筹占了便宜

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滋滋公馆

菜谱:83 / 关注:6 / 粉丝:1734 2017-09-11 / 人看过

明显感觉到凉意的清晨,
梦醒不过来的时分,
突然惊觉这样的凉意袭来,
为何今年还没有闻到桂花香?
大概是因为天气炎热,
连桂花都推迟了盛开的时间。

桂花未开,
滋滋做的美味却飘香四溢,
甜甜糯糯的桂花糕,
给它起了一个吉祥如意的名字,
【花开富贵】
寓意生活美满幸福,
向往高贵富有。

用料

味觉更胜一筹占了便宜的做法

1.

糯米粉过筛加水和成面饼状

2.

撒上一些生粉防止粘盘
反复揉捏直到松软

3.

平均揉成小圆团后平摊
加入红豆沙再捏成球

4.

切成块状
或是你自己喜欢的形状都可以~

5.

6.

放入蒸箱
蒸15分钟
糯米要有一点凉凉的才更好吃
所以蒸完15分钟后在蒸箱里放5-10分钟后再取出

7.

撒上干桂花
倒上一杯清茶
放一首小曲
悠然自得

烹饪技巧

糯糯黏黏的糯米,
和甜甜的豆沙馅,
一口一个塞进嘴里,
糯米特有的嚼劲和粘牙的口感,
总感觉回味无穷,
滋滋对糯米有着偏执的喜欢,
但提醒自己也提醒大家,
糯米吃多了也不利于消化,
满足味蕾的同时也要照顾好自己的胃哦~

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