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微波樱桃果脯的做法

微波樱桃果脯

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菜谱:398 / 关注:0 / 粉丝:14999 微波樱桃果脯的原文 / 2012-05-23 / 人看过
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微波樱桃果脯的做法

       要不是微博上每天都有母亲节的活动,我都不晓得原来再几天就是母亲节了。每年一到母亲节和父亲节,就感觉很内疚。在家的时候没有好好让父母享受家庭时光,现在离家久了,每每想要回去都不是想回就能回,感觉自己离开爸妈这么远,也没办法照顾到他们。

之前有人问我母亲节准备做什么给妈妈,我想到这个樱桃果脯,妈妈是苏州人,爱吃蜜饯,现在外面的蜜饯因为卫生问题也不敢吃,做这个给妈妈,她一定会喜欢的。

1.新鲜樱桃冲洗干净,放淡盐水浸泡2小时后,沥干水份

2.去蒂放入微波炉容器中,倒入白糖拌匀腌制

3.腌制半小时左右白糖开始有些融化出水

微波樱桃果脯CV.jpg

4.容器敞开,不要加盖,放入微波炉中,高火加热四分钟

5.戴上手套取出,倒出汁水(这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用)。再入微波炉高火加热四分钟,取出拌一下

6.最后再放入微波炉高火加热四分钟,这时取出查看,容器中基本没有汁水为好。一时吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏,一周内要吃完

微波樱桃果脯ox.jpg

微波樱桃果脯aI.jpg

微波樱桃果脯yA.jpg

烹饪技巧

1、第一次加热后倒出汤汁,这样再加热就能很快收干水份。每加热四分钟取出拌一下,让樱桃受热均匀。

2、如果喜欢带些汤汁的,那么步骤5可以不用倒出汁水。

3、每家的微波炉功率不同,我家的微波炉功率是750W的,所以我这里写出的加热时间只供参考,具体要看汤汁收干的程度来定,总之汤汁收到看不到就OK了。

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