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网红雪花酥这么做就对了的做法

网红雪花酥这么做就对了

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细嚼曼宴

菜谱:120 / 关注:1 / 粉丝:1790 2018-01-11 / 人看过

入口是奶粉的香甜,细嚼下是牛轧糖的韧劲儿,混合着饼干的酥脆,还有 蔓越莓干、各式坚果的酸甜可口、特殊香气,口感层次非常丰富。
这次的做法是我试过很多方子之后配出来的最佳口感哦,而且非常非常便捷,不需要烤箱,还有说什么一定要买小奇福饼干的也不需要,好吃的饼干那么多,挑选自己喜欢的就可以了,不过尽量选择咸口的哈。
最后,只需等待雪花酥冷却凝固切块这个过程就可以啦,快来试试吧。

用料

网红雪花酥这么做就对了的做法

1.

黄油放入不粘锅中,小火加热至融化,加入棉花糖,不停地搅拌至完全融化且混合均匀关火;

2.

继续加入奶粉混合搅拌均匀。

3.

将坚果、水果干、饼干放入大碗中混匀,倒入锅中,搅拌混合均匀,可以戴上手套后再用手辅助拌匀揉成团;

4.

放入不粘烤盘,用手压平,整成长方形。再在每一面上筛一层奶粉,用刮板压实压平,放冰箱中静置变硬。

5.

待变硬以后切成颗粒均匀地正方体,就可以吃啦~

烹饪技巧

将棉花糖融化成糊的时候,全程都要用小火哦;
饼干最好使用苏性饼干,咸味的更好,咸味可以让雪花酥味道更加丰富一些;

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