土豆肉丁焖饭的做法

土豆肉丁焖饭

by 土豆丝卷饼 · 24 收藏 · 9360 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 高级厨师
主料 main
大土豆1个(约250克) 猪肉100克 大米2杯 2人份
辅料 others
适量 1汤勺 香葱1根 生抽1汤勺
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土豆丝卷饼
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土豆焖饭应该是地球人都喜欢的做法,可以什么都不加,可以加排骨或者肉丁,焖熟后开锅那一瞬间,香气四溢,就是好吃。

这道看似简单的饭菜一体的美味,有些朋友会做不好,因为不是水放多了有粥的感觉,就是水放少了米饭夹生。

我是最喜欢吃的,每周都做,用家里的电饭煲一键焖熟,今天我就来分享下我的做法,按照我这个方法放水,保你美味恰到好处。

土豆肉丁焖饭的做法

步骤 step

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土豆肉丁焖饭的步骤

电饭煲里放入洗好的大米,加水,我用的米量是用电饭煲专用的量米杯来量取,一般一杯的米就是家里两个人的饭量,根据电饭煲一杯米的分量加水(每个电饭煲内都有根据专用量杯放水的量线),就是按照正常们米饭的量加水,然后再加约30毫升的水就够了,不用量杯,就用家里平常吃饭的小碗量,小半碗水就够。

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2

土豆肉丁焖饭的步骤

土豆洗干净切约1厘米见方的丁

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土豆肉丁焖饭的步骤

肉也同样切小丁

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土豆肉丁焖饭的步骤

炒锅放入2汤勺食用油,放入肉丁炒

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土豆肉丁焖饭的步骤

把肉炒变色,水分炒干

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土豆肉丁焖饭的步骤

放入土豆丁翻炒,同时加盐和1汤勺生抽

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土豆肉丁焖饭的步骤

把土豆和调料炒融合

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土豆肉丁焖饭的步骤

倒入电饭煲内

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土豆肉丁焖饭的步骤

选择正常煮饭键即可

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土豆肉丁焖饭的步骤

时间到,可以直接就吃,我喜欢在放点香葱碎,拌匀,在盖好焖5分钟

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土豆肉丁焖饭的步骤

非常香,好吃哦

土豆肉丁焖饭的成品图

土豆肉丁焖饭成品图
土豆肉丁焖饭成品图
土豆肉丁焖饭成品图
土豆肉丁焖饭成品图

土豆肉丁焖饭的烹饪技巧

技巧 tips

土豆块不要切太大,一厘米见方的恰好,生抽颜色淡,喜欢深颜色的可以放点老抽或者酱油。

盐的量自己掌握好,米饭不要太咸了,微微淡一点的口感比较好。

根据自己家的电饭煲量取米加水,在多加出小半碗就可以。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
33.32

不吃
糖尿病人群
321.8
大卡

不吃
减肥人群
11.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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