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土豆排骨焖饭的做法

土豆排骨焖饭

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月落乌啼(来自腾讯.....)

菜谱:342 / 关注:63 / 粉丝:12119 2015-06-15 / 人看过

土豆营养丰富,高蛋白,低脂肪,具有抗衰老的作用,而排骨含蛋白、脂肪、维生素,磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白 ,具有滋阴壮阳,益精补血的功效! 所以,土豆和排骨,无论对于哪一类处理,两者是最完美的搭配!

用料

主料

辅料

土豆排骨焖饭的做法

1.

水加姜片烧开,加料酒,放入洗净后的排骨绰一下,去掉血水。

2.

热锅下油,放入冰糖,至冒出气泡,颜色变黄。

3.

倒入排骨翻炒,全部裹上糖色

4.

加适量水,酱油,料酒,盐,白糖,盖上锅盖,小火煮10分钟。

5.

此时,把土豆和胡萝卜切成丁

6.

大米三杯洗净

7.

米,蔬菜丁,以及锅里的排骨和汤一起放入电饭煲,加适量盐,按煮饭键。

8.

电饭煲提示煮饭完毕,打开电饭煲,哇!好香啊!

烹饪技巧

排骨裹糖色时,一定要沥干水分,否则水分溅出,容易烫伤,要注意安全。

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