提拉米苏必备的——手指饼干的做法

提拉米苏必备的——手指饼干

by 吾爱烘焙 · 1 收藏 · 2157 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡蛋2只 细砂糖50克 低筋面粉60克 2人份
辅料 others
香草精几滴
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吾爱烘焙
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手指饼干在西点中非常百搭,松脆,蛋香味十足,不油腻。做提拉米苏必备,或者是做成生日蛋糕的围边,好看,也不用担心抹面失败

提拉米苏必备的——手指饼干的做法

步骤 step

1

提拉米苏必备的——手指饼干的步骤

蛋黄加入20克细砂糖,用手动搅拌至糖融化

步骤 step

2

提拉米苏必备的——手指饼干的步骤

剩下的细砂糖加入蛋清,用电动打蛋器打至硬性发泡

步骤 step

3

提拉米苏必备的——手指饼干的步骤

将蛋黄倒入蛋白霜中,翻拌均匀

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4

提拉米苏必备的——手指饼干的步骤

再加入过筛后的低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒

步骤 step

5

提拉米苏必备的——手指饼干的步骤

装进裱花袋中

步骤 step

6

提拉米苏必备的——手指饼干的步骤

挤到手指饼干模具中

步骤 step

7

提拉米苏必备的——手指饼干的步骤

烤箱提前预热,上下火170度,烘烤20分钟

步骤 step

8

提拉米苏必备的——手指饼干的步骤

脱模

提拉米苏必备的——手指饼干的成品图

提拉米苏必备的——手指饼干成品图
提拉米苏必备的——手指饼干成品图
提拉米苏必备的——手指饼干成品图

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
31.29

不吃
糖尿病人群
253.6
大卡

少吃
减肥人群
4.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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