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甜酒糟蒸老鸭的做法

甜酒糟蒸老鸭

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水青青

菜谱:1685 / 关注:16 / 粉丝:14607 2018-01-12 / 人看过

鸭肉是一种美味佳肴,是各种美味名菜的主要原料。鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化并较均匀地分布于全身组织中。含有较高的铁、铜、锌等微量元素。老鸭肉味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢,利尿消肿之功效。

用料

主料

辅料

甜酒糟蒸老鸭的做法

1.

甜酒糟 ,生姜

2.

鸭斩块,妻切片,甜酒糟少许。

3.

放进姜片炒二下

4.

再放进鸭内炒匀

5.

放盐炒匀,

6.

再放进甜酒糟,

7.

炒匀

8.

炒好的鸭肉盛碗里,放进电压锅里

9.

调至猪蹄档高压而成。

10.

好香的甜酒糟蒸鸭

烹饪技巧

甜酒糟不要太多,

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