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天津煎粘糕的做法

天津煎粘糕

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杰米田园

菜谱:576 / 关注:200 / 粉丝:21117 2015-08-05 / 人看过

天津人喜欢吃粘糕,更喜欢吃煎粘糕。粘糕晾凉以后切成片,放入加了少许油的煎锅里,煎煎再吃,更是别有一番滋味。

用料

主料

天津煎粘糕的做法

1.

红枣洗干净

2.

剔除枣核

3.

糯米粉里加白糖

4.

倒入牛奶搅拌

5.

添加红枣,和成面团

6.

面团放入蒸锅蒸熟

7.

将蒸熟的粘糕扣出,晾凉

8.

晾凉的粘糕切成片

9.

煎锅加少许油,粘糕入锅煎。煎至粘糕软,双面金黄盛出,撒少许白糖即可享用

烹饪技巧

和面时可以不加糖,不用牛奶,用清水和面。
红枣的用量及提前去核与否均随意。

天津煎粘糕的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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