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汤种肉松包的做法

汤种肉松包

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豆帝煮

菜谱:524 / 关注:45 / 粉丝:12107 2017-06-02 / 人看过

越来越多人为了让家人吃到好吃又健康的面包、蛋糕等
走上了烘焙的路。
这一款汤种肉松包很适合家庭作为早餐来食用
其口感香醇、松软非常的不错

用料

汤种肉松包的做法

1.

首先将汤种材料混合,搅拌至无粉状态。小火煮熬至粘稠团状,放凉使用

2.

水、牛奶混合加入酵母搅一搅,静置10分钟。加入蛋液

3.

倒入高粉并下盐与细砂糖搅一搅

4.

加入放凉的汤种启动面包机揉搅至扩展

5.

加入软化的黄油继续揉搅至出膜状态,进入发酵阶段

6.

一发完成拿出排气,分成8份。揉圆

7.

擀成舌型,铺上肉松【建议使用粗点的,比较有口感】挤点沙拉酱。卷起密封封口,放置朝下进入2发阶段

8.

2发完成后刷上蛋液,洒点芝麻

9.

美的烤箱提前预热180度,上下火中层烤制20分钟

10.

面包出炉后趁热刷上一层黄油即可

烹饪技巧

做汤种一定要小火以免烧焦烘焙

该道食谱使用的是美的32L烤箱,型号有T7-L325D和T7-L325E两款可以选择。
朋友们制作时请根据自家烤箱的功率大小和温度差异,适当调整烘焙时长。

汤种肉松包的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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