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糖霜花生 宝宝辅食食谱的做法

糖霜花生 宝宝辅食食谱

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宝宝辅食达人

菜谱:530 / 关注:1 / 粉丝:21243 2017-11-27 / 人看过

亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
酥脆的口感,简直太迷人了!可以一次多做点,密封储存起来,分享给家人和朋友!
而且,这种花生市场很便宜,但营养一点不含糊,富含大量的优质蛋白以及卵磷脂和钙、铁等20多种微量元素。还含有十多种人体所需的氨基酸,可以促进宝宝细胞和大脑发育。

用料

糖霜花生 宝宝辅食食谱的做法

1.

参考月龄:3岁以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:红皮花生120g、玉米淀粉20g、白砂糖50g
烹饪时间:35分钟
难度分析:初级

2.

平底不粘锅开小火,倒入花生,一定要不断的翻炒,熟透盛出。
花生最好选择小颗粒的红皮花生,口感会更酥脆。熟透的花生颜色会变得更深,花生的香味也会变得更加的浓郁。
有烤箱的麻麻可以把花生放入烤箱,用150℃烤15-20分钟左右(中途要翻动几次,让花生受热均匀)取出晾凉备用。

3.

锅中继续倒入50g清水。
顺便说一句,用同样的方法也可以制作糖霜杏仁、糖霜腰果、糖霜核桃等等其它坚果。

4.

锅中继续倒入50g清水。
顺便说一句,用同样的方法也可以制作糖霜杏仁、糖霜腰果、糖霜核桃等等其它坚果。

5.

白糖开始产生大气泡,倒入炒好的花生,快速搅拌,动作一定要迅速。

6.

筛入玉米淀粉,继续快速搅拌至不粘连。

7.

混合均匀关火,一定要彻底晾凉后再吃,否则口感会不够脆。
制作完成的糖霜花生一定要摊开晾凉,不然容易粘在一起。等到完全晾凉之后要放入密封的容器中保存,否则容易受潮会变得不脆。

烹饪技巧

这样的丸子可以一次多做几个,冷冻起来,这样煮面或者熬汤都可以放几个进去,好吃营养又很方便,不仅能帮助宝宝消化,还能增强免疫能力。

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