回到顶部
糖醋熘鱼片的做法

糖醋熘鱼片

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
降血压
降血脂
养心
防中风
养肝
软化血管
防治痔疮
调经
益气固脱
调经止痛
消炎下火
利尿消石

西马栀子

菜谱:345 / 关注:6 / 粉丝:3981 糖醋熘鱼片的原文 / 2013-06-19 / 人看过

“熘鱼片”是鲁菜中历史久远的传统菜品。今天我用人人爱吃的糖醋口,做了糖醋熘鱼片。其口感鲜嫩滑爽,酸酸甜甜的令人回味不尽。

用料

主料

调料

糖醋熘鱼片的做法

1.草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净;准备好葱姜

糖醋熘鱼片qc.jpg

2.把木耳洗净,撕成小朵;取一碗,加入米醋、生抽、糖、料酒、淀粉和清水兑成糖醋汁备用

糖醋熘鱼片VC.jpg

3.草鱼去头,去尾。将鱼从中间劈开,去掉鱼骨;用斜着把鱼肉片成鱼片

糖醋熘鱼片iy.jpg

4.片好的鱼片加入盐和料酒腌制20分钟;腌好的鱼片均匀粘满干淀粉

糖醋熘鱼片YM.jpg

5.下入6成热的油中,炸至表皮微黄,捞出沥油;锅中留底油,爆香葱姜

糖醋熘鱼片jC.jpg

6.下入木耳煸炒均匀;倒入糖醋汁,烧开至黏稠

糖醋熘鱼片rq.jpg

7.倒入炸好的鱼片;快速翻炒均匀,使每个鱼片都能均匀沾满糖醋汁即可

糖醋熘鱼片tU.jpg

糖醋熘鱼片TD.jpg

糖醋熘鱼片hb.jpg

营养功效

  草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物还含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

糖醋熘鱼片的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

糖醋熘鱼片的讨论

查看全部作品
给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热
看过糖醋熘鱼片的人还喜欢看...