糖醋排骨的做法

糖醋排骨

by 家有乐的4次幂 · 2526 收藏 · 18050 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
排骨 2人份
辅料 others
适量 适量 适量 淀粉适量 番茄沙司10克 1勺 2克 白醋1勺 适量
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家有乐的4次幂
137菜谱 4934粉丝

对于糖醋的食物没有抵抗力,糖醋鱼,糖醋里脊,糖醋排骨……总之很喜欢这个糖醋的味道,孩子在我的带领下也喜欢上了这个味道,总觉得孩子还小适合吃点清淡的,每次买排骨都会给孩子做清炖排骨,玉米炖排骨,萝卜炖排骨,估计孩子吃的太清淡了,偶尔会提些小意见。最近气温回升,孩子们胃口也不像前段时间那么好了,想着吃点什么既能让孩子开胃,想来想去,还是做糖醋排骨好了,没有什么比糖醋排骨更让孩子开胃的了,糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,很受大众的欢迎。糖醋排骨虽然味美易消化,易吸收,但排骨本身油脂含量较高,食用尽量和其他蔬菜类辅食、谷物类主食一起进餐。千万不要贪心多吃哦,当心长肉。

糖醋排骨的做法

步骤 step

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糖醋排骨的步骤

1、排骨泡水半个小时

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糖醋排骨的步骤

​2、锅中座水,冷水放入排骨煮开去浮沫

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3

糖醋排骨的步骤

​3、捞出后加适量淀粉拌匀

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4

糖醋排骨的步骤

​4、炒锅放入适量油,大火烧热后开中火,放入排骨炸至金黄捞出

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5

糖醋排骨的步骤

​5、葱姜蒜切好备用

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6

糖醋排骨的步骤

6、番茄蓝莓沙司倒入碗里,加入糖,盐,醋和适量水拌匀,备用

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7

糖醋排骨的步骤

​7、炒锅放适量的油烧热

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8

糖醋排骨的步骤

​8、放入葱姜蒜炒香

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9

糖醋排骨的步骤

​10、倒入炸好的排骨翻炒到汁收浓

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10

糖醋排骨的步骤

​11、撒上炒熟的黑芝麻盛盘

糖醋排骨的成品图

糖醋排骨成品图
糖醋排骨成品图

糖醋排骨的烹饪技巧

技巧 tips

​一道美味的糖醋排骨就做好了,这个真的并不下饭,孩子只吃糖醋排骨了,米饭没吃两口,最后米饭就着剩下的糖醋汁吃了下去,我也是没法没法的。看着孩子喜欢吃还是很开心的。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.9

多吃
糖尿病人群
139.4
大卡

少吃
减肥人群
9.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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