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泰式风味藕的做法

泰式风味藕

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悦美食

菜谱:28 / 关注:0 / 粉丝:407 2018-02-05 / 人看过

收录在《悦 · 美食》“春时绿叶正当时”当中。你吃过充满异域风情的藕合么?咸鲜中带着一丝甜辣,根本停不下来哦!

用料

泰式风味藕的做法

1.

准备好材料

2.

葱姜改刀

3.

肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味

4.

藕片中放入肉馅

5.

做成藕合

6.

面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊

7.

藕裹上面糊下锅炸制金黄

8.

二次复炸

9.

调汁:甜辣酱、鱼露、酱油、糖

10.

锅内底油入蒜末、干辣椒炒香
入料汁、藕翻炒
挤入少许柠檬汁
淋入香油、辣椒油

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