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蒜香海带苗的做法

蒜香海带苗

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黄黄爱美食(来自新浪微博.)

菜谱:93 / 关注:1 / 粉丝:1932 2018-01-11 / 人看过

我们威海的荣成盛产海带,为了来年海带更好的成长,冬天的时候会去海里间隔采收海带苗,土话叫间苗儿!海带苗价格非常便宜,只要5角钱就可以买到1斤。海带苗热量低且充满胶质、矿物质、微量元素,吸收许多海洋的微量元素,正好可以提供身体组织的修复及建造。最大的优点是,海带芽热量低,作为宵夜点心不用担心发胖,很适合爱美的女性。而且海带芽中大量的胶质,是抗老化不可缺少的元素,肌肤弹性光滑全靠它。特别适合爱美的女士吃,越吃越年轻!海带苗加上蒜末、@仲景食品的麻辣油,味道是麻辣中带着一点酸,特别开胃。冬天在暖气屋子里,吃这样一盘有营养的凉菜,真是过瘾!

用料

辅料

蒜香海带苗的做法

1.

海带苗不要清洗,放到锅里

2.

焯水,焯熟

3.

出锅后洗干净

4.

挤干净水分,切段

5.

往海带苗里放入葱段

6.

加入蒜末

7.

少许干辣椒

8.

放入盐

9.

一点白糖

10.

放入蚝油

11.

一点米醋

12.

少许麻辣油

13.

搅拌均匀

14.

可以享用啦

蒜香海带苗成品图

蒜香海带苗成品图
蒜香海带苗成品图
蒜香海带苗成品图
蒜香海带苗成品图

烹饪技巧

1、白糖为了提鲜,加入麻辣油可以使海带去腥增香,味道更入味。
2、蒜末是这道菜的灵魂,凉拌菜放大蒜,杀菌提箱,味道棒棒滴!

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