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酸汤辣猪手的做法

酸汤辣猪手

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安小厨520

菜谱:90 / 关注:4 / 粉丝:4290 2017-11-08 / 人看过

酸汤的美味怎能抵挡?酸汤辣猪手虽然是凉菜但也适合在秋冬季节,酸辣开胃,但是制作起来简单方面~

用料

酸汤辣猪手的做法

1.

将猪手从手掌部分竖切一刀,之后再横切三刀,注意不要将猪手切断。

2.

将猪手清洗干净,汆水备用。

3.

猪手放入高压锅中,加入葱姜蒜各5g,压制成熟,晾凉。

4.

将炖好的猪手装入碗中,青、红美人椒切成丁,也放入碗中。

5.

之后再放入野山椒,倒入野山椒水(注意野山椒水要没过猪手)。

6.

放入泡姜片,调入剩余调味料,泡制大约30分钟即可。

烹饪技巧

快手方便,酸辣开胃,辣到身体暖暖的~

酸汤辣猪手的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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