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蒜蓉苋菜的做法

蒜蓉苋菜

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Nicole

菜谱:642 / 关注:0 / 粉丝:9837 蒜蓉苋菜的原文 / 2011-04-11 / 人看过
用料

主料

调料

蒜蓉苋菜的做法

1.苋菜洗净,蒜剥皮

2.锅烧热,放少许油,油热后放入洗净沥干的苋菜

蒜蓉苋菜va.jpg

3.翻炒至苋菜变软,加少许盐

4.翻炒均匀,撒入蒜末,炒匀即可

蒜蓉苋菜JC.jpg

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蒜蓉苋菜Jk.jpg

蒜蓉苋菜JK.jpg

烹饪技巧

1、绿叶菜不易清洗,可用淡盐水浸泡10分钟。

2、苋菜易熟,不需炒太久,炒软即可。

菜品特色

       苋菜原本也是一种野菜,但摆上餐桌的频率非常高,已经成为一种常见的家常菜了,在很多地区,苋菜还被称为“长寿菜”。生的时候是一捆捆夹杂着紫色脉络的绿叶,炒熟之后却可以渗出妖娆的红色汤汁,将白凌凌的蒜瓣染得粉红。一年一会的苋菜并不会在市场上停留太久,喜欢这抹妖娆紫色的同学,千万不要错过。

营养功效

1、春天不仅有各色新鲜蔬菜,还有专属这个季节的各种野菜,纯天然的山野菜大多生长于山林之中,不会受到现代工业和农药化肥的污染,显得尤为珍贵。虽然现在很多野菜已经人工种植,不及山野菜那般清新,但野菜植物纤维更为丰富,维生素、矿物质的含量也非常高,不仅能够丰富餐桌,也是预防疾病的良药。

2、苋菜不仅味道清鲜,更有清热解毒,明目利咽的功效。另外,苋菜富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,这也是“长寿菜”的由来。

蒜蓉苋菜的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

蒜蓉苋菜的讨论

  • Angle微光蒜蓉苋菜的做法

    Angle微光: 大家有什么吐槽的吗,烧了10几分钟,我把根都摘了,只剩叶子,。 吃后感想,苦苦苦苦,我没死亡真是幸运啊。

  • yong豆豆宝妈蒜蓉苋菜的做法

    yong豆豆宝妈: 绿苋菜 咪咪嗒

  • 吃盼68蒜蓉苋菜的做法

    吃盼68: 好吃

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