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蒜蓉丝瓜的做法

蒜蓉丝瓜

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花凝雨嫣

菜谱:170 / 关注:80 / 粉丝:10475 2017-07-07 / 人看过

喜欢吃丝瓜,不论是蒜蓉清炒还是和肉炒或者蒸,都特别好吃。小时候家里是平房有院子,每年春天就会种几棵丝瓜,等到夏天的时候,瓜蔓上就会结出好多的丝瓜,把瓜秧架起来,一根根的丝瓜垂下来,很漂亮,摘下来洗干净去皮炒一盘菜,非常好吃。

用料

主料

辅料

蒜蓉丝瓜的做法

1.

丝瓜洗干净去皮,大蒜、葱备好

2.

去皮的丝瓜切成滚刀块

3.

蒜拍碎切末,葱切成葱花

4.

炒锅里放油,然后放入花椒、葱、少许蒜末炝锅,蒜末不要全部放入,留一下出来等出锅的时候再放

5.

倒入丝瓜快速的翻炒

6.

加盐调味,继续翻炒

7.

丝瓜快熟的时候放入蒜末调味

8.

翻炒一下出锅即可

9.

下饭菜蒜蓉丝瓜就好了

烹饪技巧

丝瓜易出汤,快熟的时候再放盐调味

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