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蒜蓉干贝蒸丝瓜的做法

蒜蓉干贝蒸丝瓜

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緣豆兒

菜谱:294 / 关注:24 / 粉丝:12922 2017-06-15 / 人看过

民间有谚语“夏吃瓜”。夏日里人们脾胃功能减退,更应少吃肥腻辛辣的食物。丝瓜热量低水份高、清暑凉血,夏天吃除了清热之外,还能调节皮脂分泌。而干贝富含多种营养成分,具有滋阴补肾、和胃调中功能,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。两煮搭配一起蒸,清热解暑味道鲜美。

用料

主料

辅料

蒜蓉干贝蒸丝瓜的做法

1.

备好材料

2.

干贝先浸泡软了

3.

泡好的干贝撕成丝,葱姜切末

4.

丝瓜刨去皮,切段

5.

锅中加油,放入干贝丝炒香

6.

再加入蒜末炒至略焦,再加酱油炒匀

7.

丝瓜摆放盘里,把干贝蒜蓉放上面

8.

放入蒸汽炉里蒸5分钟

9.

油、酱油、盐烧热调点汁,蒸出来有水可以倒点

10.

淋在蒸好的干贝丝瓜上就可以了

烹饪技巧

辣椒可不放。

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