蒜泥茄子的做法

蒜泥茄子

by 冰清一色 · 8 收藏 · 8484 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
茄子(紫皮,长)6个 3人份
辅料 others
大蒜8瓣 小辣椒2个 生抽3勺 香油1勺 香醋1勺 1勺 香菜2棵 适量
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冰清一色
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今年全国各地普遍的高温和闷热,虽然我所在的城市还不错,基本温度都是30度以下,但是我依旧感觉比往年闷热,和大家交流,大家也都说今年就是感觉热。天气热,大家的食欲就差,今天给大家推荐的这款菜,非常适合炎热的夏季,只需要十几分钟就能搞定,超级的简单又超级的爽口和解暑,夏季吃起来也很下饭哦!

蒜泥茄子的做法

步骤 step

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蒜泥茄子的步骤

茄子洗净去蒂

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蒜泥茄子的步骤

整条放入蒸锅的帘子上,茄子选择大小适中的,蒸锅大火上气,蒸10分钟左右,用筷子扎一下熟透即可

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蒜泥茄子的步骤

用凉水冲一下,凉凉,用手撕成小条

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蒜泥茄子的步骤

大蒜剥皮洗净

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蒜泥茄子的步骤

用压蒜器压成泥,小辣椒切削段

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蒜泥茄子的步骤

和其它调味料混合拌匀制成调料汁

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蒜泥茄子的步骤

香草切段,摆盘淋上调料汁

蒜泥茄子的成品图

蒜泥茄子成品图
蒜泥茄子成品图
蒜泥茄子成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.92

多吃
糖尿病人群
29.5
大卡

多吃
减肥人群
0.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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