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蒜苗炒腊肉的做法

蒜苗炒腊肉

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欠你一顿饭V

菜谱:24 / 关注:1 / 粉丝:1027 2017-09-07 / 人看过

在川菜馆常常吃到的腊肉,十分下饭,总是一扫而光。其实这道菜真的不难做,用料还特别地简单,快来尝试一下,在家感受这霸道的美味吧!

用料

蒜苗炒腊肉的做法

1.

取出腊肉、切片、过水、滤干水

2.

锅中入油,把腊肉倒入锅中,翻炒两分钟

3.

然后加入料酒,加入蒜粒、生姜、生抽、蚝油,在锅中翻炒一分钟,加入适量的水,小火慢炖1分钟,加入辣椒翻炒

4.

加入大蒜苗,在锅中翻炒两分钟,加入一点水,加入鸡精、胡椒

5.

加入生粉勾芡,加入一点色拉油

6.

完成

烹饪技巧

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