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酸辣拌粉的做法

酸辣拌粉

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菜谱:963 / 关注:3917 / 粉丝:45571 2018-03-15 / 人看过

春天总觉得睡不够,早上没精神,此时来碗酸辣开胃的早餐再适合不过了,元气满满开启新的一天。今天和大家分享的是酸辣拌粉,一道简单快手的早餐,零厨艺的小白也可以做好,非常适合上班族和学生党。晚上加班熬夜肚子饿了,来上一碗也是无比的满足!

用料

酸辣拌粉的做法

1.

食材准备

2.

生菜清洗干净

3.

烧锅开水,放入米粉煮半分钟

4.

再放入生菜煮半分钟(锅中放入少许食用油,可以避免生菜发黄)

5.

捞起控干水份装盘

6.

放入盐、生抽、老干妈辣椒酱、凉拌醋、十三香

7.

码上少许葱花

8.

泼入一勺热油,搅拌均匀,即可享用

烹饪技巧

我用的是江西米面,和广东的河粉相似,不用久煮,粉类不同,煮的时间也不同,自己灵活掌握哦!一勺老干妈辣椒酱微辣,正好!

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