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树莓麻薯软曲奇的做法

树莓麻薯软曲奇

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honey清清

菜谱:50 / 关注:0 / 粉丝:1288 2017-08-11 / 人看过

吃过曲奇,没有吃过还有麻薯夹馅的曲奇吧~
并且还是树莓麻薯哦~
酥酥的曲奇体
Q弹的麻薯馅
树莓的酸甜
一切刚刚好

用料

树莓麻薯软曲奇的做法

1.

糯米粉、玉米淀粉、树莓粉、细砂糖混合

2.

加入融化的黄油和牛奶

3.

搅拌均匀至无粉类颗粒,盖上保鲜膜

4.

入微波炉中高火叮1分钟,接着取出搅拌,然后再盖上保鲜膜入微波炉叮半分钟,取出放一旁备用

5.

黄油室温软化,加入细砂糖打发均匀

6.

淡奶油滴入红色色素,搅拌均匀后,分三次加入打发的黄油中,每一次都需要打发至黄油和淡奶油完全融合

7.

打发好的黄油蓬松羽毛状

8.

低筋面粉过筛加入到黄油中

9.

全部筛入

10.

用刮刀翻拌至无面粉颗粒

11.

把面团分为20g一个的小面团

12.

取一个面团压扁包入一点树莓麻薯

13.

像包汤圆一样包好

14.

压扁放入烤盘内

15.

用牙签先横着压出三条纹,然后竖着压,压出菠萝包的条纹

16.

烤箱提前预热,180度,上下火,烤15分钟

烹饪技巧

色素可不用。

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