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爽口泡姜的做法

爽口泡姜

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美美家的厨房

菜谱:1448 / 关注:17 / 粉丝:23805 2017-06-06 / 人看过

“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲。
其实不关是这样,夏天细菌生长繁殖活跃,适当吃些生姜,可以防止急性肠胃炎哦。夏天贪凉,吃多了风扇很容易感受风寒,引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒哦。
所以,夏天家里多备点生姜吧。

用料

主料

辅料

爽口泡姜的做法

1.

所有的食材准备好

2.

生姜清洗干净,去皮后切成块

3.

大蒜去皮洗干净

4.

生姜片和大蒜放在阴凉的地方晾干表面的水分

5.

红辣椒剁碎

6.

将大蒜、生姜一起放入容器,倒入生抽

7.

生抽的量刚好没过食材即可

8.

放入辣椒,拌均匀

9.

盖上盖子,泡一晚上以上

10.

第二天,可以看到姜已经上色了,这个样子已经可以开始吃了,如果喜欢颜色更深一点,可以继续腌制,不过不要超过两天哦,不然会太咸了。

11.

直接吃即可

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