手撕杏鲍菇的做法
步骤
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1
准备好所需的食材
步骤
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2
杏鲍菇洗净，上锅隔水蒸10—15分钟左右至熟
步骤
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3
蒸杏鲍菇的空闲可以准备其他配料，蒜米切碎，姜切碎，小米椒切丁，香葱洗净切成葱花
步骤
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4
将香油、白醋、盐、酱油和白糖混合均匀，做成调味汁备用
步骤
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5
蒸熟的杏鲍菇放凉，撕成粗细均匀的长条
步骤
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6
撕好的杏鲍菇放入盘中，撒上葱花、蒜末、姜末和小米椒丁
步骤
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7
将步骤4拌好的调味汁淋到杏鲍菇上，拌匀
步骤
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8
锅中倒入少许油烧热
步骤
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9
烧热的油浇在葱花上，拌匀即可
步骤
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10
拌好的手撕杏鲍菇散发着淡淡的葱花香，味道很好
手撕杏鲍菇的成品图
手撕杏鲍菇的烹饪技巧
技巧
tips
1、杏鲍菇采用“蒸”的方法，可以保留杏鲍菇的原汁原味；
2、调味汁的选择可根据个人喜好调整。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.06
克
不吃
糖尿病人群
116.5
大卡
少吃
减肥人群
5.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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