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手工蛋卷的做法

手工蛋卷

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菜谱:519 / 关注:218 / 粉丝:11224 手工蛋卷的原文 / 2013-08-29 / 人看过

前段时间试验过一次蛋卷后,小朋友吵了几次,还想再吃,因为家里工具不齐全,做起来感觉有点麻烦,不想折腾,特别是蛋卷弄好后,要趁热卷的时候,很容易把手指头烫疼,放凉又卷不起来,这东西必须趁热才能卷出效果。为了给小朋友解解馋,还是决定再做一次。有了第一次做的经验,第二次做起来,速度也快些,放面糊的手法也熟练很多。

用料

手工蛋卷的做法

1.橄榄油中加入细砂糖混合搅拌均匀,再加入鸡蛋,搅拌均匀

手工蛋卷MW.jpg

2.蛋液中加入盐和低筋面粉慢慢搅拌,拌均匀后

手工蛋卷lT.jpg

3.加入熟黑芝麻搅拌几下

手工蛋卷cW.jpg

4.电饼铛开上下火,锅预热后拿一个勺子舀一勺面糊,用筷子从中间向四周轻轻挤压至没面糊为止(速度要快)

手工蛋卷zk.jpg

5.盖上电饼铛30秒左右,打开,翻面继续烤30秒左右关掉电源

手工蛋卷sx.jpg

6.拿1根筷子,从头开始慢慢往里卷成圆形即可 

手工蛋卷MO.jpg

手工蛋卷FM.jpg

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