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时蔬大凉拌的做法

灯芯绒

菜谱:350 / 关注:0 / 粉丝:7101 时蔬大凉拌的原文 / 2013-06-13 / 人看过

节后清淡的、刮肠的、醒胃口的、养眼清心爽口的夏日大凉拌,你需要吗?那就来做这道养眼清心爽口的夏日时蔬大凉拌。

用料

主料

调料

时蔬大凉拌的做法

1. 苦菊清洗干净,沥干水分,切段备用,黄瓜洗净,擦干,切片备用, 樱桃番茄洗净,擦干,对半切开,柿子椒去蒂去筋,切滚刀块备用

时蔬大凉拌Qt.jpg

2. 紫甘蓝清洗之后,沥干水分,手撕成片备用, 以上原料混合,添加盐、白糖、醋、香油调味,拌匀即可

时蔬大凉拌Vf.jpg

时蔬大凉拌ag.jpg

烹饪技巧

1、 各种蔬菜清洗之后,在淡盐水中浸泡20分钟,可以有效去除农药残留;

2、 可以任意选择自己喜欢的生食蔬菜搭配在一起;

3、 口味宜清淡;

4、 放盐以后,蔬菜很容易出水,所以现拌现吃,口感才好。

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