“奉献一道用普通的芹菜、白菜帮、豆腐和花生米制作的凉拌菜。制作简单、口感可不一般。”
用料芹菜洗净切丁
白菜帮切丁（和芹菜的长短一致)
北豆腐切小丁
锅内加水、加盐烧开后倒入蔬菜丁后关火，浸5秒后捞出过冷水，控水备用
控水后的蔬菜丁加生抽、香醋、糖、盐、香油拌匀（杀出的蔬菜水千万不要倒掉，后面有大用途）
凉锅凉油倒入花生米炸制酥脆后捞出冷却
原锅入豆腐丁
煎至表面深黄起硬伽后捞出
迅速倒入蔬菜中（炸脆的豆腐丁会迅速吸入汤汁）
吃的时候倒入炸好的花生米拌匀即可食用
1：炸花生米一定要凉油、小火炸制酥脆。
2：豆腐丁要炸到位、炸到表面起硬伽、深黄色。
3：杀出的蔬菜水千万不要倒掉，炸好的豆腐丁倒入后会迅速吸收汤汁，使豆腐丁变得有滋有味。
蔓海蒂海
[随意吐槽]很漂亮，学起来也比较简单！
寺尾抬愁
[随意吐槽]感觉真好吃。
假装很欢
[随意吐槽]做的很不错啊
我们的天
[随意吐槽]我要马上做了
门三i7ye
[随意吐槽]拜读大作的感觉
失心的疯
[随意吐槽]好吃，很容易做