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生煎云吞的做法

生煎云吞

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寓言7656

菜谱:428 / 关注:76 / 粉丝:22615 2017-03-15 / 人看过

女儿去学工,中午不用做饭,送女儿回来直接去公园跑了两圈。
想想回家也是没事做,左右也是闲着,不如包一些小云吞放入冰箱冷冻,想吃的时候取出来直接就可以煎或煮,做早餐妥妥的,方便又快捷!转身去市场买了些云吞皮和肉馅,小云吞包起来~~”

用料

主料

辅料

生煎云吞的做法

1.

主要食材:云吞皮、猪肉馅、芹菜、木耳

2.

切好的葱姜末放入肉馅中,依次加入食盐、白胡椒粉、蚝油、酱油、料酒、食用油等调料

3.

加入调料后拌匀。

4.

芹菜处理干净放入沸水中焯水

5.

焯过水的芹菜和木耳分别切细细的末

6.

切好的芹菜和木耳放入肉馅中,浇上香油,用时拌匀即成馅料。(拌猪肉馅的时候没有打水,所以芹菜不要挤水)

7.

取一张云吞皮,放入适量馅料

8.

对折捏紧

9.

在往上卷一次,两角对着捏紧即可

10.

所有依次包好。(一次多包些,放在盒子里放入冰箱冷冻,吃的时候拿出直接煎制或煮都可以)

11.

煎锅中刷少许食用油。包好的云吞依次码在煎锅中,煎至云吞底部微微有黄嘎。

12.

加入适量水,水量至云吞的三分之一处。(如果是冷冻云吞水量至云吞的二分之一处)

13.

快速盖上盖子,中小火焖煎。

14.

煎至锅内水份收干,撒上些葱末和黑芝麻,小火煎一分钟即可。

15.

成品!

生煎云吞的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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评论排序: 最新 最热
  • 涛声依旧

    [随意吐槽]

    2017-09-20 04:27:29来自 美食杰 回复 0
  • 紫盈

    [随意吐槽]buc

    2017-08-19 01:57:37来自 美食杰 回复 0
  • 浅浅ii

    [随意吐槽]忘记买木耳,用香菇代替了,好好吃,不太会包,做出来小小的,没有作者的好看,哈哈哈不过第一次做好吃到惊喜~

    2017-05-30 19:57:42来自 美食杰 回复 0
  • 靚亮小厨

    [随意吐槽]一定很美味的啊!

    2017-05-07 10:14:03来自 美食杰 回复 0
  • ✿﹏。固

    [随意吐槽]我做出的?为什么起很硬,问题出在那里呢?

    2017-04-27 20:53:09来自 美食杰 回复 0
  • 浅浅ii

    [随意吐槽]哈哈哈不会捏,样子圆滚滚的,没买到木耳,换了香菇,味道真的好好吃~~谢谢这个发布者啦~~

    2017-04-27 18:15:51来自 美食杰 回复 0