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生菜包肉的做法

生菜包肉

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真馜花

菜谱:278 / 关注:6 / 粉丝:9064 2017-09-13 / 人看过

用生菜包肉,口感非常脆,很好吃!

用料

主料

辅料

生菜包肉的做法

1.

猪肉末加盐、油、皇牌沙茶酱、酱油、玉米淀粉拌匀,然后再加水拌匀,拌至肉末吸收完水分

2.

生菜洗净,用食用水冲洗一遍,沥干水分

3.

油锅里加入胡萝卜颗粒翻炒,加100ml水盖盖煮软

4.

水干后加入青椒,炒至断生后盛起

5.

锅里再加少许油,加入肉末

6.

用筷子将肉弄散,然后翻炒,太干可以加少许水翻炒

7.

炒至肉熟后加入青椒粒和胡萝卜粒,喜欢干的可以炒干水,喜欢湿润的加淀粉水翻炒至汁粘在肉上就可以

8.

好吃

烹饪技巧

1.肉末顺一个方向搅拌至出胶
2.肉末里加水加淀粉是为了肉吃起来嫩滑
3.包的时候肉不宜包太多,否则难包

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