山药炒肉片的做法

山药炒肉片

by 18LS28xgl零落 · 823 收藏 · 24444 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
山药300克 猪肉180克 2人份
辅料 others
食盐1茶匙 香油2滴 生抽1茶匙 料酒1茶匙 淀粉2茶匙 植物油1汤匙 干辣椒5个 鸡精1茶匙
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18LS28xgl零落
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山药营养丰富,多做“食疗”之用。它不仅能健脾、除湿、补气、益肺、固肾,还含有足够的纤维,食用后可产生饱胀感,从而控制进食欲望。如此高营养、低热量食品,即使多吃一点,也不用担心肥胖哦~!不得不说,山药真是天然的纤体美食!

山药炒肉片的做法

步骤 step

1

山药炒肉片的步骤

山药去皮,洗净后,切成山药丝备用;处理山药时,可戴上手套

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2

山药炒肉片的步骤

猪肉洗净切片,用适量盐、香油、生抽、淀粉、料酒抓匀,腌制片刻

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山药炒肉片的步骤

锅置火上,倒入适量植物油烧热

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4

山药炒肉片的步骤

放入干辣椒小火煸香

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山药炒肉片的步骤

倒入肉片,迅速翻炒至猪肉颜色变成透明

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6

山药炒肉片的步骤

放入山药丝,翻炒均匀

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7

山药炒肉片的步骤

调入适量盐,继续翻炒

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8

山药炒肉片的步骤

食材都炒熟后,调入适量鸡精

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9

山药炒肉片的步骤

翻炒均匀,关火起锅,上桌

山药炒肉片的成品图

山药炒肉片成品图
山药炒肉片成品图
山药炒肉片成品图

山药炒肉片的烹饪技巧

技巧 tips

处理山药时,可戴上手套,以免手部沾染之处过敏发痒。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.16

少吃
糖尿病人群
186.1
大卡

少吃
减肥人群
14.4

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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