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#陕西小吃#肉夹馍的做法

#陕西小吃#肉夹馍

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1粗茶淡饭1

菜谱:229 / 关注:24 / 粉丝:11165 2016-05-07 / 人看过

陕西的肉夹馍很有名,虽然没吃过正宗的,但早已有所闻。
今天用的是头天剩下的把子肉,再加点青椒碎,夹入白吉馍中,也特别好吃。

用料

主料

辅料

#陕西小吃#肉夹馍的做法

1.

备好食材:把子肉、白吉馍和青椒

2.

将把子肉和青椒分别切碎

3.

再拌在一起

4.

白吉馍用刀横着切开,后面连着,把肉碎塞入饼中即可食用

烹饪技巧

1、青椒也可以换成香菜,自己喜欢就行
2、如果肉和馍是凉的,最好回锅后再制作,这样口感和味道会更好
3、要使用专用的熟食刀和菜板

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