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陕西特色菜疙瘩#美的微波炉#的做法

陕西特色菜疙瘩#美的微波炉#

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lin悠然

菜谱:162 / 关注:24 / 粉丝:9029 2016-05-24 / 人看过

陕西的菜疙瘩,配上蒜辣子蘸汁,那味道,绝对是你不想象不到的美味!

简简单单几步,就是一份美味!
天热,那就用微波炉来蒸吧!

美的M3-L253C微波炉,用专用蒸宝,蒸出来比蒸锅蒸的还好,不用担心蒸汽水珠子低落,好操作,够完美!

用料

陕西特色菜疙瘩#美的微波炉#的做法

1.

所有材料。

2.

茼蒿洗净切碎。

3.

分次加入面粉搅拌均匀。

4.

最后一点点加入水搅拌,搅拌到能成团即可。

5.

微波炉蒸宝所带的篦子上刷油,将拌好的菜团整形后放入。

6.

放入蒸宝中。

7.

蒸宝放入微波炉,高火,二十分钟左右,时间到后再闷两三分钟。

8.

小葱切碎备用。

9.

大蒜拍一下切碎,放进辣椒面里,再放入少量白芝麻。

10.

烧油。

11.

油烧热冒烟后,放半分钟,然后分次浇入辣椒面里,边浇边用勺子搅拌,在这个工程中,再放入剩余的白芝麻。

12.

舀几勺烧好的蒜辣子,兑一点凉白开搅拌开,调入生抽、白醋、盐、最后放入小葱拌匀,蘸汁就调好了。

烹饪技巧

1、所用绿叶菜可以根据自己喜好选择。
2、面粉拌的少,蒸出来会散,拌的多口感不好,但是很筋道,这个需要自己调节把握。
该道食谱所使用的是美的智能微波炉,型号为M3-L253C,容量25L,功率为1000W,请根据自家微波炉的功率大小和温度差异,适当调整加热时长。

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