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上汤荷兰豆苗的做法

上汤荷兰豆苗

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简单7700

菜谱:269 / 关注:2798 / 粉丝:10805 2017-03-20 / 人看过

春天来了,各种好吃的食材开始上市了,看到了荷兰豆苗,我就毫不犹豫地买了下来。这个季节的荷兰豆苗又嫩又好吃哟。
荷兰豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,倍受广大消费者的青睐。
我今天做的是上汤荷兰豆苗,快速又美味。

用料

辅料

上汤荷兰豆苗的做法

1.

荷兰豆苗洗净备用。太长的掐断。

2.

锅烧热,加入少量油,放入拍碎的蒜,改中火,煎至微黄。

3.

加入瘦肉丝翻炒,加少许盐,炒至变色。

4.

加入适量水(有鸡汤最佳),烧开,加盐,料酒,鱼露,鸡粉,香油拌匀。煮至有肉香味飘出。

5.

加入荷兰豆苗,用锅铲翻一下,变色即可捞出。

6.

煮汤时将枸杞放入碗中,用锅中烧开的水烫一下捞出。放入豌豆苗上面,好吃又好看。

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