回到顶部
山楂糕的做法

山楂糕

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
降血脂
开胃
抗衰老
润肺
活血
止泻
消炎
产后补虚
降压
美容养颜

蔻蔻的甜与蜜

菜谱:149 / 关注:0 / 粉丝:4438 山楂糕的原文 / 2013-01-12 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

山楂糕的做法

1.将山楂拦腰剖开后取出籽,再去掉两头的结蒂

2.挤入柠檬汁拌匀,防止山楂氧化

山楂糕RO.jpg

3.将麦芽糖、冰糖一并加入

4.小火慢煮至山楂出水、冰糖和麦芽糖融化。并用勺不停划圈搅动,以免糊锅

山楂糕tN.jpg

5.煮至山楂水份重新挥发完,锅内变浓稠(用勺子在底部划一道后,山楂并不马上并拢),关火

6.立刻撒上干桂花,并迅速盖上盖子,焖5分钟,让桂花香气趁热渗入山楂酱中

山楂糕mN.jpg

7.焖出桂花香后, 趁热将熬好的山楂用食物料理机打成细腻的酱状

8.用少许色拉油将饭盒内部抹上薄薄一层

山楂糕nP.jpg

9.将打好的山楂酱倒入玻璃饭盒中,并用勺子将表面抹平整

10.用盖子密封后,放冰箱冷藏两小时至凝固后取出,倒扣出来,切块即可

山楂糕NH.jpg

山楂糕hL.jpg

山楂糕kx.jpg

山楂糕的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

山楂糕的讨论

查看全部作品
给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热
看过山楂糕的人还喜欢看...