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砂锅丸子汤的做法

砂锅丸子汤

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菜谱:349 / 关注:1 / 粉丝:390 砂锅丸子汤的原文 / 2012-04-17 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

砂锅丸子汤的做法

       春困与人体蛋白质缺少、机体处于偏酸环境和维生素摄入不足有关,因此春困时饮食应注意增加蛋白质的摄入,适当增加鱼类、鸡蛋、牛奶、豆制品等食物,多吃新鲜蔬菜和水果。在饮食调养的同时,如果能加入一些养生药材,将起到锦上添花的效果。紫灵芝具有镇静安神,改善睡眠质量,使人精神振奋的功效,对于防止春困也有很好的作用。

       下来给大家介绍一道,巨好喝防春困的砂锅丸子汤,涵盖鸡蛋,猪肉,豆腐和青菜,可谓营养丰富,清淡美味。肉之鲜嫩﹑菜之清脆﹑汤之美味,保你吃一次还想第二次~

1.葱姜末放入肉末内

2.放入一勺盐

3.加入适量淀粉,增加肉馅的粘性

砂锅丸子汤Wr.jpg

4.放入两个鸡蛋,使营养更加丰富,用筷子顺着一个方向,将肉馅搅拌至上劲

5.锅中加适量水,把灵芝片用水冲洗干净,放入锅内

6.放入一个八角和少许花椒

砂锅丸子汤aR.jpg

7.大火煮开,改为小火煮15分钟,把紫灵芝中的营养成分煮出来

8.将紫灵芝片捞出。下次煮汤还可循环使用,可以连续用2~3次

9.用小勺取一勺肉馅,做肉丸;也可以用虎口挤丸子,挤出的丸子更圆更漂亮一些

砂锅丸子汤Nh.jpg

10.放入锅内,锅中始终要保持是沸腾的状态,开小火,这样下锅的丸子才更易成型

11.将丸子依次下入锅内,用勺子撇去表面的浮沫

12.丸子都浮出表面后,下入豆腐

砂锅丸子汤it.jpg

13.大火煮7~8分钟,丸子就熟透了

14.锅中放入适量绿甘蓝,根据自己的喜好可以放入各种青菜

15.绿甘蓝变软,放适量盐进行调味,再洒少许香菜,上桌即可食用

砂锅丸子汤CA.jpg

砂锅丸子汤ew.jpg

砂锅丸子汤nI.jpg

砂锅丸子汤mK.jpg

健康小常识

       俗话说“春困秋乏夏打盹”,在这个阳光明媚,鸟语花香的季节,许多人会有困倦疲乏的感觉,俗称春困。每天无论睡多久,总也睡不醒,而且有越睡越困的感觉。为什么会产生春困?人体生理机能随着春暖发生变化,皮肤毛细血管舒张使血量供应增多,而大脑所供给的血与氧则相对减少,从而影响大脑的兴奋性,产生了困倦疲乏的感觉。

       如何克服春困呢?其实成年人每天睡8个小时左右就可以了。首先生活和作息时间要有规律,多去户外走走,多听一些欢快的音乐,室内也可以添加一些色彩艳丽的饰物和花草,给人以赏心悦目之感,有利于消除春困。除了这些,饮食调理也是不容忽视的,多吃清淡,少吃油腻油炸的高热量的食物。

营养功效

1、猪肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2以及各种微量元素;具有补肾养血,滋阴润燥之功效。

2、鸡蛋含有丰富的优质蛋白,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。

3、国琼紫灵芝性平、温,对于调养糖尿病﹑高血压﹑失眠﹑神经衰弱有很好的疗效,长期服用能够保肝护肝﹑延缓衰老﹑扶正固本,对人体有益无害。

4、豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

5、绿甘蓝含有丰富的维生素C和B.胡萝卜素及多量的维生素U.纤维素及糖等多种营养成分。其中纤维素较多,可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

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