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砂锅烤红薯的做法

砂锅烤红薯

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甜心美好时光

菜谱:110 / 关注:22 / 粉丝:2288 2017-11-15 / 人看过

用砂锅烤红薯比烤箱节省时间,之前入手过一款砂锅做了烤红薯,特别好用
11月剁手节,看到一款一锅多用途,“砂锅中的黑金刚黑美人”
性价比高,又有颜值,果断又入手,耐高温800度干烧
烤出来的红薯,依旧好吃,甜甜软软的,这个季节红薯烤起来!

用料

砂锅烤红薯的做法

1.

准备有颜值的砂锅一个

2.

选择中等大小的红薯清洗干净

3.

用厨房用纸擦干砂锅

4.

找一个比锅口小一圈的烤架,放入砂锅中

5.

准备足够大小的锡纸,用锡纸十字交叠成直筒状,放烤架上,贴牢砂锅内壁,上口包住砂锅边沿

6.

放入洗干净的红薯

7.

大火先烤30分钟(由于红薯个头比较大,小红薯可以缩短时间)

8.

将红薯翻面,转中小火继续烤15分钟(翻面时记得带上隔热手套防止烫伤)

9.

关火后焖12分钟,烤好的红薯用筷子戳下看下是否熟透

烹饪技巧

1、烤红薯时,锡纸高出锅口有利于把多余的水蒸汽排出锅外
2、红薯选择尽量大小一致,建议用中小红薯
3、砂锅平时保养需保持干燥,放在通风处,请尽量避免锅底白圈长时间接触水份

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